| 1 夏季健康小知识 夏季这四类菜要多吃 夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃下列四类蔬菜，对人体健康大有好处。 1、多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 2、多吃清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。 3、多吃解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。 4、多吃抗炎杀菌的蔬菜：夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。 2 夏季健康小知识 天热让您的孩子少吃点 炎热的夏季让每一个人都感到不好过，孩子更是如此。 天气越来越热，因上火而感冒、流鼻血的孩子也越来越多。而这个季节感冒的孩子很多都是身体摸上去热，但是用体温表一量，体温并不高。有的还出现扁桃腺肿大、化脓和严重的疱疹性口腔炎症，嗓子和嘴里都有小疱疹，疼痛难忍，连水都难以咽下，甚至会出现耳朵疼痛、中耳炎的现象。 为什么会出现这种现象呢？ 在燥热的夏季，冷热夹击是使孩子患病的重要原因。夏季酷暑炎热，孩子又吃了热量大的食物，再吹了空调之后，凉气就把热包在身体里面了，使肺胃里面的热不能正常释放出来，内热外感，孩子就会因为火大而患病，这也是不少孩子夏天爱流鼻血的原因之一。所以，炎热时节，尽量不要让孩子饮食过量，否则孩子会因消化负担重甚至积食而上火。除了少给孩子吃辛辣食物外，还要少给孩子吃容易上火的水果，比如樱桃、桂圆、木瓜。 同时要注意，在家里尽量不要把空调温度设置过低，保证孩子有个健康的成长环境。 3 夏季健康小知识 下班后解除压力的方法 上了一天的班，当你拖着疲惫的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的时间做有效的放松，日复一日，时间久了会改变人体的免疫系统，使我们对抗疾病的免疫能力降低，可能从小到感冒、头痛、肠胃不适，大到甚至产生潜在的致癌因子、或是过劳所导致的心脏、脑血管的疾病。所以身在工作忙碌的现代人不能不注意自己的压力纾解，以下就是告诉您如何利用周一到周五晚间的短短几个小时做有效的放松，才能提供您隔一天上班的工作效率。 1、泡个热水澡，水温高约在37到39度左右，可有效的放松绷紧的肌肉与神经。 2、换上宽松的衣物，以棉质为主的家居服。女生也请卸除内衣，可着深色的家居服。 3、室内灯光以黄色为主，不易刺激眼球，较能舒缓眼部的压力，也能缓和室内气氛。 4、晚餐时以清淡食物为主。避免吃辛辣、油炸食物，或是停留在胃中时间较长的高蛋白、高油脂、高热量食物，以免增加胃肠的负担。 5、晚餐后可来点不含酒精、不含咖啡因等刺激性物质的饮料。 6、睡前将腿抬高，或是脚下垫个枕头30度、45度或是90度都可。可有效缓解因为长期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而肿胀。 7、尽量在晚间十一点到凌晨两点上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必须通宵的时候，可以先去睡到两点以后再起床，因为十一点到两点这个时间是人体经脉运行至肝、胆，若这个时间没有得到适当的休息，时间久了这两个器官的不健康就会表现在皮肤上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的问题。 8、睡前可以听一些古典音乐或是轻音乐，避免心情过度亢奋所导致的夜梦过多! 4 夏季健康小知识 夏季如何预防肠道疾病 夏季炎热，是细菌性肠道传染病的高发季节，此类疾病发病突然、症状严重，并且常常造成许多人同时患病，影响很大。由此可见： 1、 家庭采购副食品要严格把好质量关，切不可为贪便宜而购买变质的禽、蛋、肉和水产品。 2、 菜要烧熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里过夜再次食用时应重新回锅加热。 3、 购买易生虫的蔬菜如鸡毛菜、如菜叶鲜嫩无虫眼，应留意是否被违章使用了剧毒的甲胺磷农药，购回家摘去黄叶后，应用水浸泡半小时以上，中间换水2-3次，然后再烹调，但注意不要切碎后浸泡，以免蔬菜中的水溶性维生素流失。 4、 冰箱内贮存食品或使用刀、砧板加工食品时，都应该生熟分开。 5、 不喝生水、也不去夜排挡就餐和购买无证经营的盒饭。 6、 饭前用流动的水洗手。 7、 发现食物有异样或异味应立即弃用，不要指望再煮沸烧透能保证安全。 8、 洗干净的碗筷应由其自然干燥，不要擦干后存放。 9、 夏季多吃些醋和大蒜，有助于预防肠道传染病。 10、一旦发生家庭中同时有三人以上出现呕吐、腹泻等肠道传染病症状，应在去医院就症的 同时及时向徐汇区疾病预防控制中心报告。 |
类属：健康知识
上一个：2010年春季健康生活小常识 下一个：夏季养生小常识
